ついに左官作業が終わりました。
あとは鉄の扉をつければ完成です。
扉は自称溶接名人のＮ川さんが作ってくれる予定。
あと、雨よけの屋根も作らなあかんねえ。
まだまだ楽しみは続きます。
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ゆったりとした時の流れをお楽しみ下さい。
Filed under: 未分類 — 投稿者：萬酉楼店主 2015-3-18(水) , pm-12:44:08
ついに左官作業が終わりました。
あとは鉄の扉をつければ完成です。
扉は自称溶接名人のＮ川さんが作ってくれる予定。
あと、雨よけの屋根も作らなあかんねえ。
まだまだ楽しみは続きます。
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わぁー可愛い窯ですね。上手く焼けるのかなぁ…
早く見てみたいです。チーズとろとろのピザ…
カロリーは高いけど美味しいですよね。もちろん生地の作り方もマスターなら学習済みなんでしょう？
トッピングの野菜はもちろん！ですよね！
ピザ窯の前で持ち帰りのお店やって(笑)
コメントありがとうございます。
一応それなりの形の窯ができましたが
一番の問題は、室内の温度をピザが焼ける適温まで上げられるかどうかです。
下の部屋で薪をどんどん燃やし、熱い空気が窯奥の隙間からＵターン、上昇して上の部屋を暖めた後、煙突から出ていく構造なのですがうまくいくかどうか。
窯全体が熱くなり中の空気が３００℃位をキープできれば、２，３分でピザが焼きあがるようです。
隣の畑では夏にはトマト、ピーマン、ズッキーニ、トウモロコシ、パプリカ、オクラ・・・。とろとろチーズととれたて夏野菜のピザは最高の贅沢になりそうです。